Samedi 12 avril, la Ville de Cayenne a accueilli la 10e édition des journées « Goût et Saveurs », organisée par le pôle culturel de la CTG.– Cet événement qui s’est déroulé au Lycée Melchior Garré a mis en lumière le patrimoine culinaire guyanais à travers un concours de « célébrités » autour de la cuisine locale. Sous la direction d’Eric MAQUIGNY, chef de travaux du restaurant d’application, les ateliers ont eu lieu dans les cuisines du lycée, avec la participation enthousiaste des élèves. Les ingrédients fournis par les agriculteurs de Cacao ont inspiré des recettes originales sous la supervision du chef Dorys MIRTA, représentant des Toques guyanaises.
– Parmi les 12 participants, Madame le Maire Sandra TROCHIMARA et Loane 1ère Dauphine Miss Guyane, Axel RINO conseiller municipal et Françoise ont formé des équipes avec d’autres personnalités 
locales. Le jury, présidé par Emmanuel PRINCE, 11ème vice-président délégué « culture, patrimoine et transmission » a évalué les plats notamment sur l’esthétisme, le goût, et l’engagement. En 2025, le Parepou est célébré, dans une logique de mise à l’honneur des fruits de palmiers.
locales. Le jury, présidé par Emmanuel PRINCE, 11ème vice-président délégué « culture, patrimoine et transmission » a évalué les plats notamment sur l’esthétisme, le goût, et l’engagement. En 2025, le Parepou est célébré, dans une logique de mise à l’honneur des fruits de palmiers.– Cet événement a été une belle expérience de partage et de valorisation des produits locaux et du savoir-faire culinaire guyanais